如何吃红枣更有营养呢？

Question

听说红枣有很好的补血作用，我想吃一些红枣，怎么吃更有营养呢？

Answer 1

红枣可以补血，可以美容，还可以排毒养肝，所以可以常吃。而红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。