芹菜还有哪些健康营养元素呢？

Question

芹菜除了含有纤维，帮助清理肠道之外，它还有哪些健康营养元素呢？

Answer 1

芹菜富含多种健康营养元素，主要有膳食纤维、维生素K、钾、芹菜素等。适量食用芹菜有助于补充营养，促进健康。

1、膳食纤维

芹菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能，预防便秘。

2、维生素K

芹菜是维生素K的良好来源，维生素K对血液凝固和骨骼健康具有重要作用。

3、钾

芹菜含有较多钾元素，有助于维持体内电解质平衡，调节血压水平。

4、芹菜素

芹菜中含有独特的芹菜素，具有抗氧化作用，有助于减少体内自由基损伤。

建议将芹菜纳入日常饮食，可生食、榨汁或烹饪食用，但肾功能异常者需注意控制摄入量。