蒲公英吃多了会不会伤人？

Question

蒲公英是药材，毕竟是药三分毒嘛，但是我妈妈最近每天都在凉调蒲公英来吃，可以吗？

Answer 1

蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。在食用方面，夏季多用嫩叶凉拌，也可烹调。蒲公英多吃不伤人，而且还可入药治病。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。