为什么减肥也要吃肉？

Question

肉类的脂肪和热量很高，但是营养师说减肥也要吃肉，这是为什么？

Answer 1

因为人体是需要蛋白质和脂肪的补充的，只有这样才能达到膳食的均衡，而肉提供丰富的蛋白质，膳食中足够的蛋白质能提供更长久的饱腹感，不会让你的食欲任意疯长而陷入乱吃东西的局面。而且富含蛋白质的混合膳食能延缓餐后血糖的上升速度，减少人体胰岛素的分泌，抑制脂肪的合成。再者，维持正常的基础代谢以及机体组织的修复，也需要足够多的蛋白质参与。所以减肥也不能因为怕胖而拒绝了所有肉类。