吃菠菜能补什么营养

Question

做面条时，妈妈总会放很多菠菜，吃菠菜能补充到营养吗？

Answer 1

吃菠菜可以补充铁、维生素等，而且菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。