食用鸡蛋要注意什么呢? - 问答频道

食用鸡蛋要注意什么呢?

病情描述:

我从小就喜欢吃鸡蛋，煮的炒的都喜欢，食用鸡蛋要注意什么呢?

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

食用鸡蛋也讲求禁忌：忌吃未熟鸡蛋，鸡蛋不宜与糖同煮，炒鸡蛋不需放味精等。同时鸡蛋的存放也需讲求一定的方法。针对近年来发生的假蛋黄，有毒注心等食品恶性事件，国家已对有关的食品行业进行标准量化。

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