青菜为什么会预防癌症？

病情描述:

单位健康讲座中，有一个营养专家说要多吃青菜，可以预防癌症，为什么呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

一般来说，青菜和水果都可以预防癌症，青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力，达到防癌抗癌的目的。

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