红豆有哪些营养物质？

Question

红豆是我家储存最多的一种食物，经常吃，那么红豆里边富含那些营养物质呢？

Answer 1

红豆的营养物质是很多的，红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。含有较多的皂角甙，较多的膳食纤维，富含叶酸的食物。