空心菜有哪些营养价值？ - 问答频道

空心菜有哪些营养价值？

病情描述:

老爸最拿手的就是爆炒空心菜，而且几乎天天吃，那么空心菜有哪些营养价值？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

空心菜可以说是营养非常丰富的，它所含的维生素比番茄还要高。由于其中含有丰富的粗纤维素，因此，空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上，具有独特的作用。空心菜性凉，捣成汁后服用可解食物中毒，外用还可以起到消肿、祛毒火的作用。

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