吃生鸡蛋有什么危害

Question

我平时喜欢吃生鸡蛋补充营养，吃生鸡蛋有什么危害？

Answer 1

吃生鸡蛋的害处：
1、容易感染传染病，生鸡蛋中就很容易积聚大量的细菌和病菌了。
2、蛋白质不易消化，鸡蛋中含有大量的优质蛋白，可以给我们提供充足的营养物质。可是，鸡蛋中除了蛋白质以外，还含有一种物质，可以抑制胃和肠道中蛋白酶的活性。这样，我们从鸡蛋中摄取大量蛋白质，就很难被我们的身体消化吸收。