番薯有什么功效

Question

我经常会蒸番薯吃，觉得香甜美味，番薯都具有什么功效？

Answer 1

番薯中富含膳食纤维，番薯俗称甘薯、山芋、红薯。性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说：煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。《纲目拾遗》认为番薯能补中，暖胃，肥五脏。脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。