猪大排搭配有何禁忌？ - 问答频道

猪大排搭配有何禁忌？

病情描述:

我很喜欢吃猪大排，经常都会买来自己搭配一些菜来煮，想知道猪大排搭配有什么禁忌吗？

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王燕主任医师中日友好医院

猪大排一些搭配的禁忌是需要了解的。猪大排+鲫鱼：影响营养素的吸收。猪大排+乌梅：影响营养素的吸收。猪大排+苦瓜：形成草酸钙阻碍钙的吸收。猪大排+竹笋：影响钙的吸收。

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