南瓜富含哪些营养物质呢？

Question

老婆对南瓜真的是情有独钟，特别喜欢吃，那么南瓜到底富含哪些营养物质呢？

Answer 1

准确的说，南瓜富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作。锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。