沙丁鱼的营养价值高吗 - 问答频道

沙丁鱼的营养价值高吗

女，35岁

病情描述:

朋友她给我寄回来一条沙丁鱼，我觉得很好吃，但是想知道这种鱼的营养价值高不高？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

沙丁鱼是很稀有的，沙丁鱼富有惊人的营养价值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。根据美国心血管协会的网站内容显示，这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生(造成血栓的有害脂肪酸)，并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。

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