芝士和牛奶的营养一样吗？ - 问答频道

芝士和牛奶的营养一样吗？

病情描述:

孩子不喜欢喝牛奶，但是他喜欢吃芝士，芝士和牛奶的营养一样吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士中的蛋白质因为被乳酸菌分解，所以比牛奶更容易消化。在食物互换表中，芝士被归于乳制品类，两薄片的芝士(45克)，相当于一杯(240CC)全脂牛奶的营养。

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