小白菜富含哪些营养物质呢

Question

我最喜欢吃的一道菜就是醋溜小白菜，简直好吃到爆，那么小白菜富含哪些营养物质呢？

Answer 1

小白菜虽然很常见，但是并不等于营养少，因为它富含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维，钙、磷、铁等矿物质，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。它所含养分成分与白菜相近，而钙的含量几乎是白菜的3倍。因其性味故脾胃虚寒、拉肚子者不宜多食。