食用橄榄油有什么好处？ - 问答频道

食用橄榄油有什么好处？

女，27岁

病情描述:

表姐说食用橄榄油有很多好处，食用橄榄油有什么好处呢？

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王燕主任医师中日友好医院

食用橄榄油是很有好处的。橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸(55~83％)，即油酸。除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。其中的亚油酸和亚麻油酸为人体所必需，但人体不能自身合成，食用过量对人体也有害。

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