菊花和银耳怎么做既美容又营养？

Question

别人说菊花和银耳一起煮有利于美容减肥，怎么做能达到这个效果呢？

Answer 1

菊花和银耳搭配可制作兼具美容与营养的膳食，推荐将银耳炖煮至胶质析出后加入菊花，常见做法有菊花银耳羹、冰糖银耳菊花汤、枸杞菊花银耳露、红枣菊花银耳粥等。

1、菊花银耳羹

干银耳泡发后撕小块炖煮1小时，加入菊花焖5分钟，富含植物胶质与黄酮类物质，有助于皮肤保湿抗氧化。

2、冰糖银耳菊花汤

银耳与冰糖同炖至粘稠，关火前撒入干菊花，冰糖可促进银耳多糖溶解，菊花挥发油能舒缓肌肤炎症。

3、枸杞菊花银耳露

破壁机将熟银耳与枸杞、清水打成浆，撒菊花瓣装饰，枸杞多糖与银耳粗纤维协同增强肠道排毒功能。

4、红枣菊花银耳粥

银耳与粳米同煮成粥，加入红枣和菊花，红枣铁元素与菊花维生素C组合可改善面部气血循环。

建议选择颜色金黄、花瓣完整的干菊花，银耳需充分泡发去除根部硬结，体质虚寒者宜少量食用菊花，过敏体质者首次尝试需观察皮肤反应。