猕猴桃和螃蟹一起吃会中毒呢？

Question

今天吃了大闸蟹，而且是阳澄湖的，回家想吃一点猕猴桃被阻止了，说会中毒，真得假的？

Answer 1

螃蟹和猕猴桃一起吃会中毒，因为蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。