苹果有开胃助消化的作用吗？

Question

我女儿最近都不想吃东西，朋友叫我买苹果给她吃可以开胃助消化，苹果有开胃助消化的作用吗？

Answer 1

苹果有机酸开胃助消化，有机酸是苹果中的酸味物质，苹果中的有机酸以苹果酸为主，柠檬酸、草酸等其他有机酸含量较低。苹果中的总酸在0.2％-1.6％之间，仅为李子的一半左右。有机酸具有温和的酸味，对人体无害，既开胃又能促进食物的消化。苹果酸和柠檬酸还能提高人体对钙的吸收。