经常吃鹅蛋对人体的好处有哪些

Question

妈妈今天炒丝瓜没有用鸡蛋，是用的鹅蛋，我觉得味道更好吃，吃鹅蛋对人体好处有哪些？

Answer 1

鹅蛋是一种蛋白质含量高的食物，鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。