经常吃荞麦有什么好处？

病情描述:

荞麦含有很多的氨基酸对人体健康很有好处，那经常吃荞麦有什么好处呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

荞麦含有特有的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸，这都是血液健康所必需的氨基酸，是“完美食品”。另外，荞麦中还含有血液循环所必需的维生素B1，促进代谢的维生素B2、胆碱，以及烟碱酸等物质。这些营养成分有利于改善高血脂，净化血液，强健血管。

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