夏季饮食诀窍有哪些？

Question

夏天温度太高了，我就没什么胃口吃饭，那么夏季饮食诀窍有哪些？

Answer 1

夏季饮食诀窍主要有清淡饮食、补充水分、适量摄入蔬果、注意食物保存。

1、清淡饮食

夏季宜选择易消化食物，减少油腻辛辣，推荐绿豆粥、凉拌黄瓜等清爽菜肴，避免加重胃肠负担。

2、补充水分

每日饮水超过2000毫升，可搭配淡盐水或柠檬水，预防脱水同时补充电解质，但需避免一次性过量饮水。

3、适量蔬果

选择西瓜、苦瓜等高水分蔬果，既可降温又能补充维生素，脾胃虚寒者应控制冰镇水果摄入量。

4、食物保存

熟食室温存放不超过2小时，生熟食材分开处理，凉菜现做现吃，可有效降低细菌性食物中毒风险。

夏季可适量食用薏仁、莲子等祛湿食材，出现持续腹泻或呕吐需及时就医，避免自行服用止泻药物。