紫葡萄有补血功效吗

Question

我有气血不足的症状，需要注意补血，紫葡萄会起到补血的功效吗？

Answer 1

紫葡萄的含铁量是比较高的，是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。