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维生素含量多的蔬菜有哪些？

病情描述:

我身体缺乏维生素，现在需要补充，那哪些蔬菜的维生素含量比较高？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

补充维生素也是身体素需要的，vc最多的蔬菜，当属西兰花，又称绿菜花，它是蔬菜界的vc之王，大概是西红柿vc含量的6倍以上之多，吃的时候尽量别炒，凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量。

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