空腹时可以吃鸡蛋吗

Question

我的早餐就是一个鸡蛋，所以经常会在空腹时吃，不过空腹状态下适不适合吃鸡蛋呢？

Answer 1

鸡蛋适合在进食之后再吃，空腹吃鸡蛋不是很好，空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将"被迫"转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。同时，在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利于身体健康。