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豆腐具有什么营养特点
病情描述:
我最常吃的大豆制品就是豆腐,豆腐具有什么营养特点?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    豆腐的营养具有一定的特点,豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。
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