黑米有哪些营养价值？

Question

我们都知道平时应该多吃一些黑色食物，那么黑米对我们身体有哪些营养价值呢？

Answer 1

经常吃黑米的好处多多，黑米的麸壳里有相当高含量的维生素E，维生素E能促进免疫系统的功能，保护细胞免受自由基的损伤。根据路易斯安那州立大学农业中心的一项研究，黑米实际上比蓝莓含有更多的花青素抗氧化剂。