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常吃蔬菜有什么好处

病情描述:

我是无肉不欢的人，家人非得让我吃点蔬菜，吃蔬菜有什么好处？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

常吃蔬菜对预防骨质疏松有益，它能提供大量的钙钾镁元素和维生素K。充足的钾镁元素供应能减少钙的流失，而维生素K对于钙元素沉积到骨胶原上是必需的。同时，很多绿叶蔬菜富含钙而草酸含量并不高，如油菜、小白菜、芹菜等，也是钙元素的较好来源。

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