菜苔主要富含哪些营养

病情描述:

现在正是卖菜苔的季节，我看着非常新鲜，就买了一些，菜苔主要富含哪些营养呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

菜苔是很常见的营养蔬菜，菜苔含有丰富的维生素和多种微量元素，菜苔里面含有的钙，铁元素都是丰富多的，而且菜苔还具有了很多的胡萝卜素和尼克斯，常吃菜苔能够带来很好的保健作用。

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