核桃油也有高营养价值吗？

Question

核桃是很好的坚果，那核桃油也一样具有高营养价值吗？

Answer 1

没错，核桃油一样具有高营养价值，它是以核桃为原料压榨出的一种植物油，可以供人类食用，具有养胃、补血和润肺等多种功效，核桃油抗氧性高，使用核桃油炸制食品，遇高温也不会发生变质，不会有致癌物产生。