橄榄油有什么营养价值？

Question

听朋友说橄榄油很有营养价值，橄榄油有什么营养价值呢？

Answer 1

橄榄油是很有营养价值的。橄榄油中所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例，类似母乳，这也是其他植物油所不具备的;同时橄榄油富含丰富的维生素A、D、E、F、K成分和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等，极易被人体消化吸收。研究表明，橄榄油如能长期食用，具有非常好的营养保健作用。