草鱼有什么营养价值？ - 问答频道

草鱼有什么营养价值？

病情描述:

我很喜欢吃鱼尤其是草鱼，想问一下草鱼的营养是什么？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

草鱼的营养价值非常高，草鱼的肉里含有丰富的钙磷铁和蛋白质。另外脂肪的含量也不少，另外草鱼的肉里还有很丰富的额不饱和脂肪酸。这些营养对于预防血管硬化很有好处。草鱼的鱼翅还有鱼头里面含有一种能够抗衰老的硒，常吃可以令人皮肤好青春常驻。

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