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荤素搭配健康吗？

病情描述:

我每天吃饭都会做点素菜再做点荤菜，这样浑身搭配吃了健康吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

食物荤素搭配吃是最有营养的，荤与素二者的合理搭配，可以让人既饱口福，又不致于因吃动物性食物过多，而增加血液和心脏的负担。我们中国人的饮食习惯是以植物性食物为主，动物性食物为辅，这样的膳食结构比较利于长寿。

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