常吃青椒会影响健康吗？ - 问答频道

常吃青椒会影响健康吗？

病情描述:

我喜欢吃青椒，每顿饭是无辣不欢，常吃青椒会影响健康吗？

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王燕主任医师中日友好医院

青椒含有维生素C、维生素E、胡萝卜素，可以有效防止血液凝固。另外还有叶绿素，可有效清除血液中含有的毒素。青椒与其他蔬菜不同，它只有与油结合，才能让维生素C，以及胡萝卜素更容易被人体内吸收。

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