吃发霉的水果有什么影响

病情描述:

我上个礼拜买的苹果今天打算吃的时候却发霉了，这种水果吃了有什么影响？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

水果发霉后吃了不好，在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱，肾脏水肿等病症，并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的，会对细胞造成长期的损伤，甚至有可能致癌。

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