白菜可以煮着吃吗？

Question

我最近没什么胃口，只想吃点清淡的食物，今天买了点白菜想煮着吃，可以吗？

Answer 1

煮白菜一定要按照营养的方式来做，白菜可以炒着吃，也可以和肉类食物搭配吃，但白菜不宜用煮、烫后挤汁等方法烹调，会造成营养素大量损失。