吃芦笋可以补充哪些营养？ - 问答频道

吃芦笋可以补充哪些营养？

病情描述:

我妈说吃芦笋可以补充许多营养，吃芦笋可以补充哪些营养？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

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