吃芥菜有什么营养价值呢？

Question

我爸爸经常做炒芥菜给我吃，吃芥菜有什么营养价值呢？

Answer 1

芥菜是一种营养价值很高的绿色菜品，它含有多种维生素，其中维生素A和维生素B的含量都很高，另外它还含有一些天然的抗坏血酸和多种矿物质，人们食用芥菜以后不但能吸收身体代谢时必须的营养成分还能减少多种疾病的发生。