吃火锅时为什么要多吃蔬菜？

Question

我吃火锅的时候，就喜欢吃涮的各种肉类，很少吃蔬菜，老婆经常批评我，让我多吃蔬菜，吃火锅时为什么要多吃蔬菜？

Answer 1

吃火锅时要多吃蔬菜，因为蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。