可以用微波炉来加热牛奶吗？

Question

我每天早晨都喜欢喝一罐牛奶，现在天气冷了，我可以用微波炉来加热牛奶吗？

Answer 1

尽量不要用微波炉来加热牛奶。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。