西兰花有什么营养价值？

病情描述:

这几天妈妈叫我去买菜必买西兰花，西兰花有什么营养价值？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

西兰花被称为“血管清理剂”，常吃西兰花可帮助防止血小板凝结，减少心脏病与中风的风险，且西兰花中富含蛋白质以及氨基酸，可补充脑力，提高记忆力。青少年多吃西兰花对记忆力很有帮助。

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