遏蓝菜对人体的健康有什么益处？

Question

我家一般很少吃遏蓝菜的，我听说平时吃些遏蓝菜对身体好，吃遏蓝菜有什么好处呢？

Answer 1

遏蓝菜也叫大芥或者苦盖菜，是一种直立草本，它秋天采收以后可以入药，春天的嫩叶和幼苗则可以当野菜供人类食用，其实营养价值和药用功效都十分出色。遏蓝菜中含有蛋白质、脂肪和纤维素等多种对人体有益的营养成分，另外它还含有钙、铁以及磷等多种太物质，维生素和氨基酸也是遏蓝菜中最重要的存在，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能促进身体正常代谢，对增强身体素质有一定的好处。能治神经衰弱，也能治结肠炎。