鲫鱼可以滋补身体吗？

Question

老公做了一个阑尾炎手术，现在正在休养，朋友给了一些鲫鱼，让我为老公炖汤喝滋补身体，吃鲫鱼可以滋补身体吗？

Answer 1

吃鲫鱼可以滋补身体，鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。