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肥肉和鱿鱼哪个对健康更无利？

女，25岁 2018-07-06 19:58

病情描述:

肥肉和鱿鱼能量听说都很高，那么肥肉和鱿鱼哪个对健康更无利？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-07-06 20:17

虽然肥肉的胆固醇含量低于鱿鱼，但肥肉并不会更健康。因为，肥肉的高能量和高脂肪对健康同样不利。要知道，100克鲜鱿鱼的能量为92千卡，而同等重量的肥肉能量为632千卡；鲜鱿鱼的脂肪大约为1％，鱿鱼干的脂肪也只有5％，但肥肉(鲜)的脂肪高达88.6％。肥肉的能量是同等重量鱿鱼的7倍左右，脂肪含量也比鱿鱼高了几十倍，而且大多是饱和脂肪。饱和脂肪对心血管健康更为不利

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