秋天为什么多吃玉米？

Question

今天去中医馆抓药，药剂师说秋天多吃玉米，秋天为什么多吃玉米？

Answer 1

秋季主食多吃玉米是因为玉米营养价值高。德国研究表明，在包括以白面和大米为原料的所有主食中，玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量，是稻米、小麦的5—10倍。玉米还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。其中，维E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。