猪肚好处在哪里？

Question

父亲很喜欢吃猪肚，我却不知道吃多了有没有什么害处，也不知道猪肚有什么功效？

Answer 1

猪肚富含优质蛋白、维生素B12、锌、硒等营养素，有助于改善贫血、增强免疫力、促进胃肠黏膜修复。

1、优质蛋白

猪肚含有易吸收的动物性蛋白，可帮助组织修复，适合术后或体弱者补充营养。

2、维生素B12

每100克猪肚约含1.5微克维生素B12，能预防恶性贫血，维持神经系统正常功能。

3、矿物质锌

锌元素参与多种酶合成，猪肚中的锌有助于伤口愈合，维持味觉和免疫功能。

4、微量元素硒

硒具有抗氧化作用，猪肚所含硒元素可帮助清除自由基，降低炎症反应风险。

建议搭配山药、莲子等食材炖煮以增强养胃功效，高尿酸血症患者需控制食用量。