胡萝卜的吃法有哪些

Question

我平时不喜欢吃胡萝卜，但孩子想吃，我今天就去买了点，胡萝卜怎样吃比较好？

Answer 1

胡萝卜必须要按照营养的方式来做，胡萝卜的营养吃法：做胡萝卜菜时，要多放油，最好同肉类一起炒。另外，不要生吃胡萝卜，生吃胡萝卜不易消化吸收，90％胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉。烹制胡萝卜的时间要短，以减少维生素C的损失。只要合理烹调和搭配得当，胡萝卜是较好的维生素A的来源。