山药含蛋白质吗？ - 问答频道

山药含蛋白质吗？

男，2岁 2018-07-08 21:07

病情描述:

孩子的身体虚弱，医生建议多给孩子吃富含蛋白质的食物，我经常给孩子做山药吃，那山药含蛋白质吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-07-08 21:35

吃山药有养胃和开胃的作用，营养学认为，山药含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等。

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