莲藕有什么食用价值？

Question

今天去菜场看见藕很新鲜，就买了一些，想了解一下吃藕有什么食用价值呢？

Answer 1

莲藕具有清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。服用莲藕能够有效的提高睡眠质量，这是因为莲藕之中具有安神清心的作用。